loading

Geschmacksmaskierung

Im Bereich der Lebensmittelindustrie hat man nach einer Lösung gesucht, den bitteren Geschmack eines wasserlöslichen Wirkstoffs zu maskieren. Die Kombination von Sprühtrocknungs- und Sprühkühlungstechnologien hat zu einem Produkt mit guter Geschmacksmaskierung und angemessener Freisetzung des Bitterstoffs geführt.